Ma belle plaque émaillé est tordue, est-ce normal docteur ?


Oui, chaque plaque émaillée peut subir une torsion lors de ses passages successifs dans le four à plus de 800°C (pour information et/ou rappel, la température de votre four de cuisine monte jusqu’à 260°C (c’est le cas pour le mien ;-)).

A titre d’exemple, une température de 800°C est atteinte dans un incinérateur de déchets ménagers (non, le fabricant ne passe pas ses plaques dans votre incinérateur mais dans son propre four !).

La raison principale pour laquelle votre belle plaque émaillée est munie d’un rebord de 10 mm est que ce rebord augmente significativement la rigidité de la plaque réduisant ce phénomène de torsion lors des passages au four (l’utilisation d’une épaisseur d’acier de 1,5 mm concourt également à cette rigidité).